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家で少し早めのイースターディナー会

本当は来月頭の週末のイースター(うさぎと卵がテーマで春の訪れを祝う??)
お友達夫妻が来月 旅行に出掛けるからいないとのことなので少し早めに今週末イースターディナー会を我が家でしました。春の陽気を感じれた週末だったのでちょうどよかったかもです。
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春らしい色合いのお花を飾ってイースターのテーブルセッティングをしました。
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アピタイザーにメキシカンの「ワカモ―レ」を作りました。アボガドにコリアンダー(パクチ―)・トマト・にんにく・たまねぎ・レモン汁をつぶしてまぜてディップして食べるのですが コリアンダーが爽やかで夏にはかかせない美味しさです♡
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イースターディナーと言いながら完全に無視したメニューになってしまったのですが唯一「デビルドエッグ」
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最近 だんなさんが職場近くのイタリアンカフェにオーダーして箱に入ってなんか立派そうな良質なオリーブオイルを急に買ってきて料理には使わないで...とのことなので毎晩パンにつけてます。先週買ってきた「Faubourg」のバケットと一緒に...
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メインは「牛肉とペンネの煮込み」を作りました。ル・クル―ゼでコトコト お肉が柔らかくなるまで煮てペンネもお湯で茹でずそのままソースで煮込むので味がしっかりしてて美味しいです。
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ペンネだったのでイタリアワインとお友達が持ってきてくれたカルフォルニアワイン。タイプが違ってどちらも美味しかったです。
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デザートは食後のワインに合うのでリコッタチーズケーキを焼いたのとダークチョコレート。それにお友達がクッキーを焼いてきてくれました。
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お友達夫妻と楽しくディナーしながらカナックスの試合も観戦して楽しい夜になりました。

バンクーバーに住むようになってすっかりカナックスのファンになってしまい今では2日に1回くらいあるゲームをかかさず観るようになってしまいました。↑この夜もオーバータイムで勝利をおさめ盛り上がりました。
来月からまたスタンレーカップ杯が始まるのでとっても楽しみです♪♪ 去年みたいに勝ち進んでまた盛り上がりたいです♪♪
by masako19781011 | 2012-03-26 12:57 | テーブルコーディネート
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